「Shari 東急歌舞伎町タワー」 和食ダイニング

Shari 東急歌舞伎町タワー

(東急歌舞伎町タワー ５F）

東急歌舞伎町タワーに、銀座の創作和食「SHARI」（シャリ）ブランドの新店が、2025年4月21日（月） に開業しました。

今回は「Shari 東急歌舞伎町タワー」のレポートをお届けします。

Shari 東急歌舞伎町タワー

「Shari 東急歌舞伎町タワー」は、西武新宿駅から徒歩 1分の東急歌舞伎町タワーの 5Fにオープンしたお店。

和食とステーキ、寿司、天ぷらの 4つ専門店が融合した、ジャパニーズダイニングです。

ゆったりとした店内には、カウンター席（14席）や、雰囲気の異なるテーブル席（96席）があり、エレガントながらも肩肘張らない、落ち着いたジャパニーズモダンにデザインされています。

「Shari 東急歌舞伎町タワー」でイチオシのしゃぶしゃぶを味わう

「Shari 東急歌舞伎町タワー」のイチオシは、サーロインのしゃぶしゃぶ。

日本三大和牛（神戸牛、松坂牛、近江牛）をメインとして、北海道、群馬、栃木、茨城、鹿児島産などの和牛が週替わりで登場します。

ディナーのしゃぶしゃぶコースは、週替わりの和牛と野菜が食べ放題（90分制）の「SHARIしゃぶコース 〜彩〜」など5種類。

まずは、キノコやみずみずしい甘みでシャキシャキの「極楽ネギ」（千葉県産）など、新鮮野菜を出汁でしゃぶしゃぶして召し上がれ。

利尻昆布と日高昆布と花がつおでとった出汁は、75～80℃。

ランプ肉は7秒、サーロインは10秒、さっとくぐらせれば、肉の香り高い味わいが口の中でとろけるように広がります。 鬼おろし、ワサビ、ポン酢しょうゆ、柚子胡椒、ラー油といった薬味も楽しい。

日本三大和牛の食べ比べができる特別コースもあります。

土日祝日のランチは、ディナーのしゃぶしゃぶメニューがリーズナブルに食べられます。

しゃぶしゃぶをはじめとして、メニューはいずれも厳選された食材で、リーズナブルな価格で提供されています。

ランチ、ディナーともに予約可能。

大切な人とのディナーや、本物の和食を味わいたい海外客にもぴったりのお店です。